大家好 ，鱿鱼鱼丸今天来为大家分享鱿鱼丸子汤的丸汤家常做法的一些知识点 ，和鱿鱼丸子汤的法鱿家常做法窍门的问题解析 ，大家要是家常都明白 ，那么可以忽略，做法如果不太清楚的窍门话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的鱿鱼鱼丸问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！丸汤
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材料 ：水法海参50克 、水发鱿鱼50克 、家常虾仁50克 、做法香菇50克 、窍门猪肉馅50克、鱿鱼鱼丸酱油15克 、丸汤料酒10克 、法鱿姜10克 、白糖4克 、味精２克 、盐、葱 、水淀粉 、高汤、油 、香油各适量 。
1 、海参净膛 ，切抹刀片 。鱿鱼两面剞麦穗刀。虾仁上浆挂糊。猪肉馅加入淀粉、盐 、味精搅拌均匀后，炸成小丸子 。
2 、海参 、鱿鱼用开水焯透 。虾仁用温油滑散捞出控油 。
3 、锅留底油放葱 、姜煸炒出香味 ，放料酒、酱油 、白糖、盐 、味精 、汤 ，下入海参 、鱿鱼 、丸子 、虾仁翻炒 ，投入香菇颠炒 ，水淀粉勾芡 ，淋香油即可 。
客家肉丸的做法用料:主料:猪肉300克.辅料:冬菜1包鱿鱼,1条红薯淀粉50克.调料:食盐5克,生抽5克.做法:1.把鱿鱼洗干净 ，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件.2.把鱿鱼切件 ，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎.3.把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起.4.把肉泥用盐 、生抽拌匀 ，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸 ，放在碟子里.5.把做好的肉丸 ，煮饭时用蒸盘放在饭上面 ，饭做好，肉丸蒸熟（肉丸也可以放在蒸锅中 ，中火蒸20分钟）.烹饪技巧1、鱿鱼是使得肉丸格外鲜美的材料!鱿鱼不要挑大大的 ，挑小巧的 ，拿来闻闻香味哦 ，小鱿鱼便于剁碎 ，蒸肉饼或者做肉丸放小鱿鱼增鲜味!大鱿鱼适合炒；
2 、红薯淀粉在客家人口中称为番薯粉 ，是把肉丸做得有韧性的材料 ，红薯淀粉不能少放。做客家肉丸放红薯淀粉是必须的,把肉泥和红薯淀粉混合是要放水 ，这是肉丸爽滑的关键；
3 、冬菜也是不能缺少的 。客家菜的特点咸鲜，冬菜要洗干净 ，做客家肉丸放了冬菜，盐要适当减少.
主料
鱿鱼3个海参3个
辅料
鸡汤少许黄瓜半根鸡蛋1个木耳少许香菜少许黑胡椒少许盐少许香油少许
1 ，鸡蛋煎成薄冰切丝黄瓜切片木耳切丝备用
2.锅内加入鸡汤 ，黑胡椒 ，盐适量 ！
3.放入海参鱿鱼和木耳
4.等汤入味的时候把黄瓜和鸡蛋丝放入 ！
5.出锅滴入少许香油 ，放上香菜即可 ！一道鱿鱼海参汤就做好了 ！
鱿鱼丸子汤的家常做法和鱿鱼丸子汤的家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！
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